啤酒设备工作原理、特性、用途应用范围

2020-06-22

目前酿造啤酒的设备主要有2种——酿造常温啤酒设备和酿造低温啤酒设备。方式主要的不同点就是一个是在低温环境下,一个是在常温下进行。1、低温酿造设备全部采用不锈钢或豪华木制板精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛光亮面或拉丝板.2、整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便、安全。3、主要设备水平度可调,性能稳定,同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、彻底,无残留,保证酿造质量。4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出品的卫生与健康。5、为满足不同经营场所需要,有日产100L、200L、300L、500L、1000L.的不同等级啤酒酿造设备,不同设备占地面积约在7~100平方米之间。低温酿造啤酒的特点: 低温酿酒工艺引进德国最新技术,发酵工艺,从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→麦芽汁→发酵→出酒,整个啤酒生产过程均在低温下完成.(用大麦做酒成本低----每升成本只需0.5--0.8元) 可根据顾客需要生产纯正德国风味的大麦啤酒、小麦啤酒、黑啤酒、螺旋藻啤酒等多种不同口味鲜啤酒。低温酿造保持了啤酒天然的新鲜度,口味纯厚,而且用大麦做酒成本低,不经任何热处理,因此最大限度保持了啤酒的营养物质。


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