赛德大型啤酒设备分享啤酒渊源

2019-12-06

一、赛德大型啤酒设备为您介绍啤酒历史溯源

啤酒的历史源远流长,是世界上最古老的三种酿造酒(葡萄酒,啤酒、黄酒)之一。保希是继葡萄酒之后,最早出现在人类生活中的采用谷物酸造的酒始饮料。它不仅是历史的推动者,而且在一定程度上也改变了世界发展的进程。

啤酒起源于两河流域的美索不达米亚(Mesopotatmia)平原(当今伊拉克境内),最先把啤酒带给人类的是当时生活在那里的苏美尔人的祖先。藏于法国巴婴芦浮宫博物馆第四展厅石雕厅的一块石赚可资证明,上面刻有苏美尔人酿制啤酒的场面,距今已有5000年。专家们以此推断,啤酒的酿造始于7000~9000年前。

  在古代,女人负责烹任和隐酒,寺庙的女祭司也是酿酒师。当时所酿造的嘛酒,由于采用自然发酵,并且未经过池,所以其外观泽浊,口味与当今的啤酒相差较大。发酵后的酒精含量约为6%(体积分数),含为发酵糖较多的程甜味,但通常与香草、香料、水果或蜂蜜调配后混合发酵。据报道,苏美尔人当时可以酿造出16种以上不同口味的啤酒。苏美尔人通常使用芦苇吸管饮用啤酒 。据刻在石板上的楔形文字记载,苏美尔人酿造啤酒的方法是,先让大麦芽经发酵、烘烤后制成啤酒面包,再将啤酒面包加水捣碎,最后加入发酵物和蜂蜜使之发酵佩最啤酒。从出土的文物中我们还可以一窥苏美尔人的喝酒方法,他们先将酒倒人一个小罐子内,再将罐子放在矮桌或矮板凳上,然后人坐下来用麦秆吸取啤酒。

  楔形文字石板上还记载着一个啤酒与草药搭配的配方。1980年,科学家从1600多年前埋葬在苏丹的努比亚木乃伊伊骨骼碎片上发现四环素类抗生素。人类学家推断,努比亚人精于保造啤酒,他们用沾有可产生抗生素链霉菌的谷物掺入酿酒原料,使酿制的啤酒具有药性。

  大型啤酒设备厂家翻阅文献发现,公元前3000年前后,随着两河流域和尼罗河流域的贸易往来,位于尼罗河下游的古埃及人也学会了啤酒酿造术。一座建于公元前2300年前后的金字塔内墓室石壁上,雕刻了一幅怪急人酿造啤酒的图画,形象地描绘了其酿造啤酒的全过程。

  据有关报道,埃及吉萨金字塔花费了成千上万的劳动力,但他们的薪水不是金钱,而是定量的食物和啤酒。每人一天大概能获得4L啤酒,等级越高的监管者获得的食物和啤酒越多。

公元前1300年左右,埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。

公元前3000一公元前2000年,古代的巴比伦和埃及人用稷()酿造出一种称作“Boza”的啤酒,而埃塞俄比亚人(Ethiopian)的小麦啤酒和土耳其人的非酒类玉米啤酒也被称作“Boza”。

古代埃及人也曾用高梁来酿造啤酒,称为“Bilbil”,其名字取自诗人Tbulbul(著有《夜莺的母亲》),因为这种啤酒能刺激饮用者放开歌喉。


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